大洲ご当地スイーツ 創業明治八年 冨永松栄堂 ひとくち生志ぐれ

冨永松栄堂

大洲ええモンセレクション｜大洲市で製造または加工された商品、または収穫される農林水産物で、基準に適合する品質等を備えたものを「大洲ええモンセレクション」として認定しています。大洲らしさのある、ユニークで高品質な品が選ばれているので、自信を持っておすすめいたします。

厳正なる審査を経て大洲市が認定した、皆様に自信をもってお薦めできる逸品です。ぜひご賞味下さい！ 大洲市長 清水裕

創業明治八年 冨永松栄堂の志ぐれ｜志ぐれは今から約200年前、大洲藩江戸屋敷内の秘伝菓子として伝えられ、冨永松栄堂初代の八太郎によって、世に伝承する事となりました。以来140有余年、当店舗独自に日夜研鑽を重ね、大洲名物として愛され、親しまれております。原料には小豆・米粉・砂糖を使用し、その素朴な味は絶品と好評を頂いております。

志ぐれ本舗 冨永松栄堂 五代目 冨永 明佳　昭和天皇皇后両陛下御用命の栄｜第二十回全国菓子博名誉無鑑査賞受賞｜第二十一回全国菓子博茶道裏千家家元賞

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厳選された素材のみが持つ自然の甘みと風味

北海道産の小豆、国内産の米粉、さらにミネラルが豊富な良質のイオン活性水を使用。ミネラル分の多い柔らかな蒸気で一気に蒸しあげます。水分を多く含んだ「二次蒸気」を使うのがおいしさの秘密です。

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城下町生まれの「ひとくち生志ぐれ」はお茶請けに最適

冨永松栄堂伝統の志ぐれを、食べやすいサイズにした「ひとくち生志ぐれ」は、黒文字や菓子ようじでも切りやすく、お茶席にもおすすめです。

「ひとくち生志ぐれ」は、甘さも固さも絶妙で、一般的な和菓子と比べて日持ちもしますので、ちょっとしたお茶会に重宝しています。県外から来られたお客様が、お気に召して、どこで買えるのか尋ねられることも多いんですよ。」｜愛媛県 茶道家 Yさん

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すっきりとした甘みはコーヒーや紅茶にもぴったり

素材の味を活かし、甘さ控えめのすっきりとした味わいは、日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶とも相性が抜群。ひとくち生志ぐれのスリムな包装は、ソーサーに添えてもお洒落です。

「アレンジメント教室のティータイムに、カップに添えてお出しすると喜ばれます。ういろうに似ていますが、ちょっと違ったモチモチ感と、さっぱりとした甘さは日本茶以外にも合いますね。年齢に関係なく喜ばれる和菓子だと思いますよ！」｜高知県 フラワーショップ Kさん

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3つの味が楽しめる8個入りをお届けします。

3つの味が楽しめる8個入りをお届けします。

志ぐれ｜守り続ける伝統の味。甘さ控えめのもっちり食感で、年代問わず人気です。

栗志ぐれ｜栗どころ愛媛の県産栗を無漂白で加工し、風味豊に、やわらかく蒸しあげています。

抹茶志ぐれ｜有機栽培の抹茶の浮島をふんわりのせて蒸し上げています。新茶の香りが風流な志ぐれです。

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