大洲ええモンセレクション認定大洲ご当地カレー「さといもカレー」

大洲ええモンセレクション認定　大洲ご当地カレーさといもカレー

ありそうでなかったカレーやねー

大洲ええモンセレクションとは？

大洲市で製造または加工された商品、または収穫される農林水産物で、基準に適合する品質等を備えたものを「大洲ええモンセレクション」として認定しています。大洲らしさのある、ユニークで高品質な品が選ばれているので、自信を持っておすすめいたします。

だからおいしい！

大洲の秋の風物詩「いもたき」の主役、肱川が育んできた肥沃な土で育ち、粘りが強く味が濃い地元契約農家が栽培した「大洲産さといも」をたっぷりと使用！特製の和風だしと醤油でトロトロになるまで煮込み、鶏がらスープやフルーツでさわやかなコクを出しました。辛さの中にも自然な甘みのある創作料理から生まれた田舎風の、どこか懐かしいレトロなカレーです。

私は里芋が大好きなので試しに買ってみたら、やっぱりお気に入りに。カレーの風味も実家で食べていたものに近くて、懐かしさもありますね。妻に真似して作ってもらってみたのですが、なかなか同じ味にはならず(T^T) ・・・そんなわけでリピートさせて頂いてます。

里芋のカレーはヘルシー！

里芋独特の「ぬめり」はムチン、ガラクタンという成分によるものです。●ムチン…タンパク質の消化・吸収を高めて胃腸の働きを活性化させ、潰瘍の予防に役立ち、滋養強壮作用もあります。●ガラクタン…脳細胞を活性化させ、痴呆を予防する効果があるだけでなく、免疫力を高め、ガンや潰瘍の予防に効果があるといわれています。また里芋には、体内の余分な塩分を排出し、高血圧やむくみを防ぐカリウム、糖質の分解を助けるビタミンＢ１、便通を促し、体内のコレステロールや毒素を排泄する食物繊維などが豊富に含まれています。水分が多いので、ほかの芋類に比べて低カロリーで、エネルギー量はさつま芋や山芋の半分以下です。

85歳になる母が大好きで常備しています。具がすべて柔らかいですし、辛さ控えめのやさしい味で、お年寄りにおすすめします。里芋はお通じにも良いのもいいですね。ときどき私も主人と子供達と一緒に頂いています。忙しいときにも便利ですね。

だから安心！

化学的分析による検査で、安全性とクオリティーを厳しくチェックし、安心・おいしさをお届けいたします。また、製品検査だけではなく、工場巡回チェック・報告書作成などスタッフ一同で品質管理に努めています。

いもたきが大好きなうちの子は、やっぱりさといもカレーも大好物です。里芋がうまく煮えていて、食感が良いのと、辛さもちょうどいいんだと思います。いつも私のお皿の里芋まで欲しがります(^_^) 私と主人も、カイエンペッパーをふりかけたり、玉子を落としたりして楽しんでいます。

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